...................
Knekkebrød
Denne korte e-posten kom fra elste sønnen som studerer i Oklahoma.
Heisann..
Vi begynner å bli lei av sukkerbrødet de kaller for grovbrød her.
Kan du sende meg oppskrift på knekkebrødene du lager?
Selvfølgelig kunne jeg det;)
HJEMMELAGDE KNEKKEBRØD
3 dl havregryn
2dl sesamfrø
2 dl solsikkefrø
1 dl linfrø
4 dl sammalt rug grovmalt
1 ts salt
1 ts bakepulver
8 dl lunkent vann
1 1/4 dl olje
Bland alt og la det stå i 5 minutter.
Hel røren utover to langpanner med bakepapir.
Stek på 200 grader på nederste rille i ca 50 minutter.
MEN det er lurt å steke først i 10 minutter,
så ta brettet ut og del opp i ønskede stykker
med pizzarulle, før du fortsetter å steke i 40 minutter.
Da blir de lettere å knekke fra hverandre.
Ettertørk de gjerne 1 time på 100 grader.
Oppbevares i boks.
Smaker himmelsk med brun ost.
Ha en fantastisk kveld;)
.............................


