tirsdag 16. september 2014

Syltet gresskar

 
 
er barndomsminner;)
Det smaker bare så utrolig godt
til kjøtt og fiskmat,
Ja, i fiskesuppe
også.
 
 
 
I går fikk jeg spørsmål fra en venninne om oppskrift på herligheten.
Hun hadde også barndomsminner om syltet gresskar.
 Nå var hun så heldig å få et gresskar på
11 kg fra en nevø på 13år;)
Oppskriften fikk hun.
 

 
Oppskriften er som så:
 
1kg gresskar
4 dl eddik
750 gram sukker
ca 40 gram hel frisk ingefær
 

 
 
Slik gjør du det:
Vask gresskaret, del det i to og skrap
 ut kjernene. Skjær i skalker og skrell skalkene.
Skjær fruktkjøttet i terninger. Kok opp eddik, sukker og
ingefær og la gresskarterningene koke seg blanke og møre i laken.
 

 
 
Fyll gresskarterningene på glass eller i krukker.
Kok laken videre ca. 15 min. til den blir tyktflytende.
Hell laken over gresskarterningene.
Avkjøl og sett på lokk.
 Syltet gresskar oppbevares
mørkt og kjølig.
 

 
 
Serveres gjerne til hjemmelagde fiskekaker;)
 
 
 
 
 
Ha en strålende høstdag;)
 
 






 

6 kommentarer:

  1. Heisann
    Du er så flink med alt, du.
    Gresskar smaker litt som potet, synes jeg, men syntese er de kanskje litt annerledes?
    Høsten er min favorittårstid. Spessiellt i september. ;)
    Ha en fin dag, det har nemlig jeg.

    SvarSlett
  2. Åååå, takk for påminnelsen. Det må jeg også huske å lage. Det er jo kjempegodt og selvgjort er velgjort.

    SvarSlett
  3. Ååå, det ser nydeleg ut.
    Eg har aldri laga sjølv, men har fått av andre.
    Takk for oppskrifta.
    Her nyt me framleis " sommardagar" med 18-19 gr. Det er ikkje til å tru.
    Håpe det er fint hos deg også.
    Klem frå Anne-Mari

    SvarSlett
  4. For et flott gresskar! :) Syltet gresskar har jeg aldri hatt gleden av å smake. Takk for at du deler! :) De hjemmelagde fiskekakene så deilige ut ..
    Ha en fortsatt fin uke! :)
    Klem fra Lisa

    SvarSlett
  5. Det ser nydeleg godt ut :) Og så godt med heimelaga fiskekaker.

    SvarSlett
  6. Bare innom for å gi fra meg et lite livstegn og en stor og god nattakos <3

    SvarSlett

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...